קמעונאות בענף משברי- כיוונים להצלחה- הרצאה מצולמת
הקמעונאות היא אחד הענפים ה"מאותגרים" ביותר בשנים האחרונות.
רגולציה, טכנולוגיה, שינויים בהתנהגות הצרכן ושחקנים חדשניים בענף מביאים קמעונאים לחשוב מחדש על המודל שלהם וההתנהלות מול הקונים.
קוים מנחים וקייס סטדיז בהרצאה הבאה שלנו :
צ'יפוטלה- מותג חדשני שלא עבד לפי חוקי הקטגוריה
המנכ"ל לא ידע- לכן כנראה הצליח !… מותג צעיר מגיע ועוקף את המתחרים הוותיקים והענקים בין השאר כי המנכ"ל "לא ידע". מנכ"ל רשת המזון המהיר המקסיקאי צ'יפוטלה לא ידע מהם החוקים בענף הפאסט פוד .
סטיב אלס הגיע לקטגורית הפאסט פוד בלי ניסיון עבר עם הפרדיגמות וחוקי הקטגוריה ומנצח בשדה הקרב של המזון המהיר.
צילום- PINTERESTCHIPOTLE
קראתי ראיון מרתק עם סטיב אלס ב FAST COMPANY, ראיון שממנו עולה דמות מרתקת ויצירתית שיש לה אחריות גדולה להצלחה "הבלתי צפויה" של הרשת.
להמשך קריאה